Pour quel usage
Pour le gongfu cha, la méthode chinoise des infusions brèves et répétées. Avec 420 ml on
sert quatre à six tasses, on vide le pot à chaque fois, et les mêmes feuilles repartent pour un tour.
Chaque passage tire autre chose des feuilles, et c’est tout le principe de la méthode.
Une grande panse gravée
420 ml, c’est presque le double du format de dégustation habituel. Ce pot ne sert pas à
enchaîner des infusions de dix secondes : il sert une tablée, ou une matinée entière à deux.
La grande surface de la panse a permis un paysage gravé développé, avec un premier plan, une
ligne d’horizon et un lointain. Sur un pot de 160 ml, il n’y aurait pas eu la place.
La hauteur — 9,4 cm — est inhabituelle sur une Xi Shi, qui est d’ordinaire une forme basse.
Celle-ci monte, et c’est ce qui lui donne son volume.
La matière
Argile pourpre de Yixing, non émaillée, tournée à la main. La surface est mate et un peu
sableuse au doigt : elle prendra son lustre à l’usage, pas à la sortie du four.
Cette porosité est tout l’intérêt du zisha. Le pot se charge peu à peu du thé qu’on y prépare,
et c’est pour ça qu’on lui en réserve un seul.
Les cotes
Longueur totale 15 cm, bec compris, pour 9,4 cm de haut. Contenance 420 ml.
Mesures prises au mètre ruban : comptez une petite tolérance. Sur une pièce façonnée à la main, c’est attendu.
Entretien
Rinçage à l’eau claire dès le pot vidé, séchage au torchon, couvercle posé à côté le temps que
l’intérieur sèche.
Jamais de détergent, jamais de lave-vaisselle : le savon s’installerait dans la porosité de
l’argile et ressortirait dans le thé suivant.
Avant la première utilisation, mouillez l’extérieur à l’eau tiède, puis l’intérieur, et faites
tourner pour que toute la paroi chauffe de la même façon.
Ce qu’il faut savoir avant d’acheter
Fabrication artisanale. Le dessin, la teinte et le poli portent la
trace de la main qui les a faits, et changent d’une pièce à l’autre.
Le prix couvre la théière seule. Les tasses et les plateaux qui apparaissent sur certaines photos ne sont pas vendus avec.
