À qui elle convient
À qui veut du thé qui reste chaud. 850 ml, c’est toute une tablée : un format de table,
qu’on remplit une fois et qu’on laisse en place.
La fonte met du temps à chauffer et beaucoup plus de temps à refroidir. C’est tout ce qu’on lui
demande.
Un ensemble complet
Cette théière n’est pas vendue seule : deux tasses
en fonte assorties, à intérieur émaillé, sont livrées avec la théière.
Le jaune est franc, presque moutarde, sur une fonte à picots serrés — le motif arare, le plus
repris du répertoire japonais. Les tasses reprennent la même texture.
Un panier-filtre en inox équipe la théière. 850 ml, c’est le format de la table plutôt que de
la dégustation.
Le choix du métal
La fonte moulée a une inertie que ni le verre ni la porcelaine n’approchent. Sur une théière
de table qu’on vide en plusieurs services, la différence se sent dès la deuxième tasse.
Elle reçoit l’eau chaude, elle ne la produit pas.
Comment l’entretenir
De l’eau claire aussitôt le service fini, un torchon, et c’est réglé. Le côté grattant d’une
éponge finirait par marquer le décor.
Évitez le lave-vaisselle. Ce n’est pas une question de solidité, c’est que les sels de lavage
ternissent la surface à la longue.
Ce qu’il faut savoir avant d’acheter
Peut-on la mettre sur le feu ? Utilisez-la plutôt comme un récipient de service : l’eau arrive chaude, elle
ne chauffe pas dedans.
Les deux tasses accompagnent la théière, sans plateau.
