À qui ce service convient
À deux ou trois personnes qui boivent le thé ensemble, chez elles, sur un plateau qu’on sort et
qu’on range. Le format est court : 12 cm dans sa plus grande dimension, de quoi tenir sur un coin de table basse. Si vous cherchez de quoi servir six invités un dimanche après-midi, ce n’est pas le bon
modèle, regardez plutôt les grands services à six tasses. Le bleu ciel se remarque sur un bois
foncé et disparaît un peu sur un plan de travail blanc.
La matière, et ce qu’elle change
Céramique émaillée, sans partie métallique. La céramique garde la chaleur nettement mieux que le
verre : sur une théière de ce gabarit, on gagne quelques minutes avant que le thé ne devienne tiède.
En échange, on ne voit pas l’infusion, donc on surveille sa montre plutôt que la couleur.
Les 678 g sont un vrai repère : c’est un service qui a du poids en main pour un encombrement aussi court.
Nombre de tasses
Une théière, trois tasses.
Entretien
Lavage à la main, à l’eau tiède savonneuse. Le lave-vaisselle finit par ternir les émaux colorés.
Contre les dépôts de tanin qui brunissent l’intérieur, bicarbonate et eau tiède, en laissant agir.
Pas de laine d’acier, pas de crème à récurer.
Ce qu’il faut savoir avant d’acheter
La céramique ne chauffe pas sur une plaque à induction. C’est un fait physique, pas une limite de
ce modèle en particulier : l’induction demande un fond ferromagnétique, et il n’y en a pas ici. On
chauffe l’eau à part, on la verse dans la théière.
Pas de flamme, pas de micro-ondes, et surtout pas d’eau bouillante versée dans une théière sortie du
réfrigérateur. Une céramique fine encaisse mal un écart de température brutal, et la fêlure
qu’elle produit ne se voit parfois qu’au deuxième usage.
Si vous buvez en feuilles, prévoyez un sachet, un filtre papier ou un infuseur à part.
