Pour quel usage
Pour le gongfu cha, la méthode chinoise des infusions brèves et répétées. Avec 200 ml on
sert deux petites tasses, on vide le pot à chaque fois, et les mêmes feuilles repartent pour un tour.
C’est un format de dégustation, pas de partage. Il faut le savoir avant de commander.
L’argile Da Hong Pao
Da Hong Pao — « grande robe rouge » — désigne chez les potiers de Yixing une terre de minerai
brut à très forte teneur en fer, qui cuit dans un rouge dense, presque orangé sous la lumière.
C’est une argile réputée difficile : elle se rétracte beaucoup au four et le taux de casse est
élevé, ce qui explique qu’on la trouve surtout sur de petits formats comme celui-ci.
La surface est mate et lisse, sans décor. Sur une terre de cette couleur, il n’y a rien à
ajouter.
La matière
Argile pourpre de Yixing, non émaillée, tournée à la main. La surface est mate et un peu
sableuse au doigt : elle prendra son lustre à l’usage, pas à la sortie du four.
Cette porosité est tout l’intérêt du zisha. Le pot se charge peu à peu du thé qu’on y prépare,
et c’est pour ça qu’on lui en réserve un seul.
Entretien
Rinçage à l’eau claire dès le pot vidé, séchage au torchon, couvercle posé à côté le temps que
l’intérieur sèche.
Jamais de détergent, jamais de lave-vaisselle : le savon s’installerait dans la porosité de
l’argile et ressortirait dans le thé suivant.
Avant la première utilisation, mouillez l’extérieur à l’eau tiède, puis l’intérieur, et faites
tourner pour que toute la paroi chauffe de la même façon.
Ce qu’il faut savoir avant d’acheter
Attention à la taille. 200 ml, c’est deux petites tasses,
pas une théière de table. Les photos ne donnent aucune échelle par elles-mêmes — un pot de
200 ml et un pot de 800 se photographient exactement pareil. Fiez-vous à la contenance, pas
à l’image.
Façonnée à la main : le dessin, la teinte et le poli portent la
trace de la main qui les a faits, et changent d’une pièce à l’autre.
Le prix couvre la théière seule. Les tasses et les plateaux visibles sur certaines photos ne sont pas inclus.
