À qui il s’adresse
À quelqu’un qui reçoit trois personnes autour d’un thé qui mérite qu’on s’arrête dessus. Les tasses
de 30 ml imposent d’emblée le rythme : on sert peu, on resserre souvent, on parle entre deux
services.
C’est un très bon premier service pour découvrir l’infusion à la chinoise sans investir dans un
gaiwan et son attirail.
Ce n’est pas un service pour le petit-déjeuner familial. Quatre tasses de 30 ml, ça fait 120 ml au
total : de quoi remplir un demi-mug.
L’émail bleu
Céramique émaillée bleue, avec des dégradés de teinte d’une pièce à l’autre. Ces variations sont
normales sur un émail de ce type, et deux ensembles ne sont jamais identiques au nuancier près.
La céramique reste ici le bon choix pour une raison simple : sur 30 ml, un contenant qui donne du
goût ruine la tasse. L’émail cuit est parfaitement neutre.
Le revers : sur des pièces aussi petites, la déperdition de chaleur est rapide. Une tasse de 30 ml
tiédit en une minute. C’est justement pourquoi on la boit d’un trait.
Contenance et nombre de tasses
200 ml pour la théière, 30 ml par tasse, quatre tasses.
La théière remplit donc l’ensemble des quatre tasses environ une fois et demie. Sur un thé qui
supporte cinq ou six infusions courtes, comme un oolong roulé, cela donne une séance complète sans
avoir à recharger les feuilles.
Entretien
À la main, à l’eau tiède, sans produit agressif. Ni lave-vaisselle ni micro-ondes.
Les tasses de 30 ml se lavent au doigt plutôt qu’à l’éponge, elles sont trop étroites pour le reste.
Et elles se rangent empilées, mais avec un carré de papier entre chacune si vous les transportez :
l’émail se raye au frottement.
Ce qu’il faut savoir avant d’acheter
Le volume des tasses est la vraie information de cette fiche. 30 ml. Regardez un verre à liqueur,
c’est cet ordre de grandeur. Si vous cherchez des tasses de thé classiques, prenez un service à
tasses de 190 ml.
Pas d’infuseur livré avec ce modèle. Il faut un filtre pour du thé en feuilles.
Ni induction, ni plaque, ni flamme : la céramique ne chauffe pas dessus, l’induction ne la détecte
même pas faute de métal ferreux. Et un écart brutal de température fend une paroi fine, donc on
ébouillante la théière avant de l’utiliser.
