À qui elle s’adresse
À qui aime rester à table longtemps sur les mêmes feuilles. 280 ml donnent deux à quatre petites tasses par
service, et une bonne poignée de feuilles tient sans mal six ou sept services.
Le premier service n’a pas le goût du quatrième. C’est ce qu’on vient chercher.
Une forme sans détour
Panse ronde, bec court, anse en boucle, couvercle affleurant. Rien d’autre. C’est la théière de
Yixing dans sa version la plus dépouillée, celle où tout se joue sur la justesse des proportions et
sur l’ajustage du couvercle.
Ce dépouillement a une conséquence pratique : rien ne retient les dépôts, rien ne complique le
rinçage. C’est un pot d’usage quotidien plutôt qu’une pièce de vitrine.
280 ml pour deux à quatre petites tasses, sur plusieurs infusions successives.
Une argile qui travaille
Le zisha de Yixing est une terre à grain fin, cuite haut, non émaillée. Elle garde la chaleur
mieux qu’une porcelaine et laisse au thé le temps de s’ouvrir.
Sa porosité en fait un pot qui vieillit : la patine se construit sur des années, à raison d’un
seul type de thé.
L’entretien d’un pot poreux
Eau claire et torchon, tout de suite après le service. Le pot sèche couvercle ôté pour que
l’intérieur ne reste pas humide.
Ni détergent ni lave-vaisselle : la terre n’est pas fermée, elle prendrait le goût du produit
et le garderait.
Avant la première infusion, faites-le monter doucement en température à l’eau tiède plutôt que
de lui envoyer de l’eau bouillante à froid.
Ce qu’il faut savoir avant d’acheter
Pot monté à la main : il porte des irrégularités, qui font partie de l’objet et ne sont pas des
défauts.
Vous recevez le pot et son couvercle. Les tasses, le plateau et la pince visibles sur les photos
ne sont pas inclus.
