Aller au contenu
L’Infuserie
Mon compte Panier

Petite théière pour une personne

Une petite théière, chez nous, c'est 600 ml ou moins.

Pour une personne qui boit deux tasses, le bon format se situe entre 350 et 550 ml.

AffinerTout effacer

Matière

Tradition

Usage

Contenance

Prix

Fabrication

Affichage de 1–24 sur 31 résultatsTrié par prix croissant

En dessous de 300 ml, on entre dans un autre usage : la théière de gongfu, qu'on remplit et qu'on vide plusieurs fois de suite sur les mêmes feuilles. Les deux familles sont réunies sur cette page parce qu'elles répondent à la même question, celle de quelqu'un qui boit seul et qui ne veut pas d'un litre de thé qui refroidit.

On l’appelle aussi théière solitaire, théière égoïste, ou « tea for one » quand elle vient s’emboîter sur sa tasse. Le format emboîté n’est pas au catalogue à ce jour. Nos petits formats se choisissent avec une tasse à part, ou dans un service dont les tasses sont assorties.

Deux usages, deux tailles

De 350 à 550 ml : la théière du quotidien. Deux tasses de 190 ml, servies chaudes, sans reste au fond. C’est le format des théières en verre à infuseur (350, 400 et 550 ml), des petites théières à tisane en céramique (350 ml) et de la fonte à picots dans sa plus petite contenance (300 ml). On la remplit une fois et on boit.

De 110 à 300 ml : la théière de gongfu. Théières de Yixing, de Jianshui, céramique Ru, poterie du Yunnan. Elles semblent minuscules à côté d’une théière européenne, et c’est voulu. On y met beaucoup de feuilles pour très peu d’eau, on infuse une vingtaine de secondes et on verse tout, puis on remet de l’eau sur les mêmes feuilles. Une théière de 200 ml sert ainsi cinq ou six infusions, chacune différente de la précédente. Elle sert donc une seule personne, mais d’une autre manière. Beaucoup de buveurs ont les deux : la 400 ml en verre le matin au bureau, la Yixing le soir.

Ce que le poids change, à contenance égale

La contenance ne dit pas tout. Le poids, c’est ce que le poignet ressent quand on verse d’une main au-dessus d’une tasse. Voici celui de plusieurs de nos modèles de 350 à 550 ml.

Modèle Matière Contenance Poids à vide Encombrement
Forme carafe verre 350 ml 129 g 8,5 × 8,5 cm
Forme tour verre 350 ml 209 g 7,5 × 7,5 × 11,5 cm
Théière à tisane, tous décors céramique et métal 350 ml 430 g 17 × 11 × 11 cm
Forme perle compacte verre 400 ml 171 g 11 × 10 cm
Forme perle haute verre 400 ml 260 g 18 × 11 × 10,5 cm
Contemporaine verre 550 ml 310 g 14 × 15 × 11 cm

Entre la carafe en verre et la céramique à tisane, même contenance, et plus de trois fois le poids. Pleine, la première reste sous 500 g. La seconde dépasse 750 g. Ni l’une ni l’autre n’est un mauvais choix, mais ce n’est pas la même théière dans la main. Le détail de ce calcul, poids plein compris, est dans notre guide quelle taille de théière pour une personne.

Sur les théières de Yixing et les autres terres chinoises, le poids dépend de l’épaisseur de paroi et du modèle.

Verre, céramique ou terre : ce qui se joue dans la tasse

Le verre montre l’infusion. On voit la couleur monter et on verse quand elle convient, ce qui évite l’amertume sur les thés verts. Il ne garde aucun goût d’une infusion à l’autre. Il est aussi le plus léger, et le plus fragile aux chocs.

La céramique émaillée tient la chaleur plus longtemps que le verre à volume égal. Le filtre de nos théières à tisane est en métal et se loge dans le couvercle, ce qui laisse toute la place aux feuilles. L’émail ne retient pas les arômes : on change de thé sans précaution.

La terre non émaillée, celle de Yixing et de Jianshui, fait l’inverse. Elle boit un peu de chaque infusion et se culotte. Au bout de quelques mois, elle apporte au thé une rondeur que l’émail ne donne pas. La contrepartie : on lui dédie un seul type de thé, un oolong ou un pu-erh, et on ne la lave jamais au savon.

Combien de tasses, vraiment

Nous comptons 190 ml par tasse à thé, celle qu’on ne remplit pas jusqu’au bord. Une 350 ml fait donc deux tasses, ou un seul mug de 300 ml. Une 550 ml fait presque trois tasses. Une théière de gongfu de 200 ml fait une petite tasse par infusion, mais cinq ou six infusions de suite.

La contenance annoncée est un volume de remplissage jusqu’au bord. En pratique on s’arrête sous le bec, et l’infuseur laissé en place prend un peu de volume. Comptez un peu moins que le chiffre. Le tableau complet, de 350 ml à un litre, est dans quelle contenance de théière pour combien de tasses.

Les limites du petit format

Elle ne va pas sur le feu. Verre, céramique et terre cuite ne se posent ni sur une plaque à induction, qui ne les détecte pas, ni sur une plaque gaz, où le choc thermique les fend. On chauffe l’eau dans une bouilloire et on la verse. La fonte est le seul cas à part sur cette page ; ce qu’elle accepte ou non est écrit sur sa fiche.

Elle refroidit plus vite qu’une grande. À volume égal de liquide, un petit contenant expose plus de surface à l’air. Deux tasses bues dans le quart d’heure, ça ne se voit pas. Une théière oubliée sur la table une heure, si.

Et elle ne remplace pas un service le dimanche. Si vous buvez seul en semaine et à quatre le week-end, il vous faut deux théières, parce qu’une 700 ml est trop grande pour l’un et trop juste pour l’autre. L’ensemble de nos théières, du petit format au litre et demi, est réuni sur la page boutique.

Questions fréquentes

Je bois seul, je prends quelle contenance ?
Entre 350 et 500 ml si vous buvez deux tasses de suite. Si vous n’en buvez qu’une et que vous ne resservez jamais, une 350 ml suffit et elle prend moins de place.

Une théière de 200 ml, c’est trop petit ?
Pour une infusion à l’occidentale, oui : une tasse et c’est fini. Pour du gongfu, c’est la taille normale. On la remplit cinq ou six fois de suite sur les mêmes feuilles, une petite tasse à chaque fois. Regardez la contenance sur la fiche avant de commander : sur une photo à fond blanc, une théière de 200 ml et une de 800 ml se ressemblent.

Théière solitaire, égoïste, tea for one : c’est la même chose ?
Oui. Trois noms pour une théière d’une ou deux tasses. « Tea for one » désigne plus précisément le modèle qui s’emboîte sur sa tasse. Nous n’en avons pas au catalogue pour le moment.

Quelle théière pour un poignet fragile ?
La théière en verre forme carafe de 350 ml pèse 129 g à vide. C’est à peu près le poids d’un téléphone. Nous la conseillons à quelqu’un qui a mal au poignet ou qui verse sans se lever de son bureau.